香浓巧克力马芬

今天脑子里老是想着要开炉做马芬好让大B明天可以带去学校作便当。早上从Playgroup回来后忙忙转转根本抽不到时间。傍晚头痛肚痛发作，老公回来后赶快偷个闲小睡片刻。醒来后龙精虎猛，趁孩子们都睡了就开炉咯~~~

马芬出炉，整间家都飘着香浓的巧克力味。

 

香浓巧克力马芬 Nigella's Chocolate Chocolate-Chip Muffins ( 取自 Foodnetwork.com)
（可以做出12个马芬  ）

• 面粉 250g
• 发粉 2tsp
• 苏打粉 1/2tsp
• 可可粉 2Tbsp
• 细糖 175g
• 巧克力豆 150g
• 牛奶 250ml
• 植物油 90ml
• 鸡蛋 1个
• 香草精 1tsp

1. 把干的材料， 面粉， 发粉， 苏打粉和可可粉过筛， 再和细糖， 3/4的巧克力豆混合一起。 
2. 也把液体材料， 混合均匀。 
3. 把干和湿的材料轻轻地混合一起， 记得不要搅拌太久， 稍微混合就可以了。 
4. 放入烤杯， 上面洒上巧克力豆。
5. 然后送入预热200‘C的烤箱， 烤20分钟。