假期前大B的学校有Easter Hat Parade，小朋友们自制帽子参与全校游行还有幸运抽奖呢！孩子们兴奋雀跃，收到好多的Easter Chocholate。
孩子们创意的环保帽子实在另人看呆了。
学校对复活节的定义是Easter Bunny，他们强调的Easter Bunny就像圣诞老人般到处派Easter Egg给小朋友。这是误导还是歪曲？大家知道复活节的真正意义吗？
那为了我们的罪而被订在十字架上的主，血流淌淌。。。。
这里的学校顾忌宗教敏感，结果复活节变成了Easter Bunny派糖果，圣诞节变成圣诞老人派礼物。真让人痛心！
所以，我们必须坚守信仰，在家为孩子灌输正确的理念和信息。物必确保大小B不因商业化而忘切了节日的真正意义。
复活节前夕大小B在学校做了各式各样的复活节劳作。
原本要做Grilled Miso Salmon，但是懒得开炉结果就做了这道水煮的Miso Salmon。超简易又健康！
食谱抄自小小米桶
调味料A：
米酒 1大匙
水 200ml
姜 3片
调味料B：
Miso 3大匙
米酒 1 1/2大匙
味琳 1 1/2大匙
做法：
1）将调味料B混合均匀备用。鱼片表面上用刀划十字
2）取一锅，放调味料A煮至滚后，加入鱼片，边煮边用汤匙舀起汤汁淋在鱼身上约10分钟。
3）再加入调味料B，煮约3-5分钟后，盛盘上桌。
p/s: 其实要放些姜丝。这里的姜卖到AUD29.90一公斤，吃金酱贵。我省略了。
加一碟蒜炒虾米丝瓜。要来我家吃饭吗？
我加入了慢活的行列。在这里没有KL的忙茫盲，做任何事都可以慢斯条理，让人很能体会到生活。很珍惜！
今天午餐后老公见天气大好，就建议到Riverside骑脚车。
大B和爹地骑双人脚车，大脚车拖着小脚车。开始时没胆的他哭着不敢骑，他说摇摇摆摆怕跌倒，还好最后被爹地说服，骑得开开心心。
小B坐在妈咪脚车后的婴儿椅，在河岸边迎着徐徐凉风，小瓜在车后东倒西歪的打磕睡。
全副武装！
骑累了趟在草地上休息+搞怪！
有型吗？
公园里新盖的凉亭，不错嘛！
爱绿草地的小B。
钩起思念的食物。老爸教的吃法，每当老妈煮咖哩鸡时他最爱拿面包沾咖哩酱吃。
小时候老爸也爱给我们吃苏打饼净Milo，大大的一杯可以吃得饱饱的。
昨天吃剩的咖哩鸡，今午我也拿面包沾咖哩吃，差点被眼泪呛到。太想念老爸了。最近他都不到梦里来。
自去年六月开始烘焙以来，总算烘出了些战绩。目前为止，香蕉蛋糕，戚风蛋糕和水果蛋糕是我骄傲的成品。经过屡次试验不同的食谱，以下是我认为最满意的，来来来。。。。和大家分享一下。。。
1）香蕉蛋糕
我比较喜欢把香蕉蛋糕装进杯子里烘，这样吃起来很方便。当然你也可以把它做成大的圆形或方形蛋糕。蛋糕的topping可以放核桃或只摆设切片的香蕉。大小B不喜欢核桃所以我只得放香蕉片咯！
材料A：
150g 牛油
40g 黄糖
1大匙 炼乳
4粒 蛋黄
250g 熟透香蕉（大概两条，压烂）
2大匙 Poppy Seed
200g 低粉
1/2 小匙 苏打粉
1 小匙 发粉
材料B：
4粒 蛋白
50g 细砂糖
做法：
a）把牛油 + 黄糖 + 炼乳打发
b）加入蛋黄，打至光滑奶油状
c）加入香蕉泥 + Poppy Seed + 粉类（过筛）
d）蛋白打至发泡 加白糖打至湿性发泡
e）把蛋黄糊加入蛋白中拌匀
f） 预热烤箱180度，40分钟 （杯子蛋糕烘30分钟即可）
2）戚风蛋糕
做过不同口味的戚风，大小B和我还是比较钟情于南瓜戚风。有时候起个大早做南瓜戚风当早餐，大B可以一口气吃三片还要求放一片进便当盒里。半个戚风就是酱被他扫掉了。
上几个星期试做的豆浆戚风也很不错，又香又滑呢！椰香班兰戚风也不错。。。
材料A：
6粒 蛋黄
30g 砂糖
120g 低粉
120g 南瓜泥
30g 粟米油
3大匙 鲜奶
材料B：
6粒 蛋白
1/2 小匙 塔塔粉
60g 砂糖
做法：
a）把材料A的蛋白打至起泡，慢慢加入幼糖打至硬
b）把B材料的蛋黄及幼糖一起打至糖溶，加入其余的材料，拌均匀
c）把一半的蛋白加入蛋黄糊内，拌匀。
d）拌匀后的面糊反倒入剩余的蛋白内，拌匀。
e）预热烤箱180度，烘烤40分钟。
3）水果蛋糕
水果蛋糕的蛋糕体是固定的材料但是它的topping可以变化无穷。你可以放苹果杏仁，桃子草莓，又或只放蓝莓也很漂亮，又或做成像以下的生日蛋糕也不赖。。。。发挥你的创造力吧！
材料：
125g 牛油
125g 砂糖
2粒 蛋
250g 自发粉
300g Sour Cream
做法：
a）牛油和砂糖拌至松软
b）加入蛋 （一个接一个）
c）筛入面粉拌匀，加入Sour Cream
d）排上水果
e）预热烤箱180度，50分钟
***记得蛋糕出炉后洒些细砂糖
Happy Baking！！快乐烘焙！！
三月过得像在放悠长假期，老公爸妈来住一个月，带他们到处观光外，刘师奶厨房有人顶替，家务也减轻连平时最粘身的小B也忙着只跟两个“老朋友”玩耍。来柏斯年余过得最萧遥的一次！感恩呐！
时间总是留不住，年纪越长时间就过得越快。我处于坐三望四的年龄，眼看四张将近心里有点慌了。最近我总是想象老年时会怎样的度过，孩子们还会粘着我话长说短吗？孩子们会有成就吗？如果病得不能自理怎么样？。。。。我想太多了。。。。不过这些都是不由自主在脑海出现的问题。
很庆幸能住在这朴素安静的地方，远离从前的嚣张杂音反而心境平实许多，眼光也不同了。或许偶尔会挽惜没有家人在身旁又或愧疚没多陪家人，但每个人的境遇都不同的吧！这会是我落根的地方吗？
才刚迎接的2012又快到年中了。小B刚过三岁，接下来又得忙大B的五岁生日。小时候从来没有过生日趴地所以现在都很费心的为孩子们安排生日派对。
秋叶渐黄，这样凉凉的天气是我喜欢的，特别能感觉到太阳的温暖。
用心生活吧！
